9月25日，無錫工匠·無錫市第二屆養老服務機構老年人營養餐技能競賽暨2024年江蘇省養老服務機構老年人營養餐大賽無錫賽區選拔賽在無錫商業職業技術學院舉行。來自全市養老機構、老年助餐機構的9支代表隊23名廚師同臺競技，開展一場“舌尖上的較量”！

　　本次大賽以“蘇適養老 舒心助餐”為主題，將適老化營養健康膳食理念貫穿賽程始終，首次被列為無錫市職業技能競賽崗位練兵活動賽事。賽前，組織所有參賽選手開展全市首批老年助餐員職業技能培訓，旨在通過以賽促訓、以賽增能，提高養老服務機構老年人營養餐的制作水平，提升老年人在全市“錫心香伴”惠老助餐行動中的獲得感和幸福感。

　　賽場上，選手們分別烹飪制作適老熱菜、適老面點和適老營養套餐三大項目，逐一對設計理念、配餐特點、烹飪及營養進行詳細闡述，評委組圍繞營養、搭配、口味、價格等方面進行評判。選手們精神飽滿，作品兼具匠心巧思、專業技藝和人文關懷，用心、用情、用愛獻上了一場色香味俱全的烹飪盛宴，多角度展示了我市養老服務機構廚師的職業素養、專業技能和精彩創意。此外，大賽同步開展“最受歡迎老年菜肴”征集評比活動，后期將及時發布評比結果。

　　經過激烈的角逐，大賽共產生適老熱菜、適老面點、適老營養套餐三個單項獎，最終，來自市福利中心的顧新琪、宜興市的張弦分別獲得適老套餐和適老面點一等獎；宜興市的郭濤、惠山區的沈元清和新吳的凌健獲得適老熱菜一等獎。其中4名優秀選手將組隊代表無錫市參加江蘇省養老服務機構老年人營養餐大賽。

　　“小飯碗”承載“大民生”。近年來，我市時時把老年人就餐難題放在心上，全市建成區域性助餐中心150余家、社區（村）助餐服務設施近700處，“街道（鎮）區域性助餐中心+社區（村）助餐點+送餐上門”三級服務模式基本實現。同時，積極引入國有企業參與惠老助餐服務運營，打造睦鄰小食堂、提供“航司餐”， 高標準建成“中央廚房+愛心餐廳+助餐點”助餐網絡，日均服務老年人近2萬人次，“錫心香伴”惠老助餐服務品牌持續擦亮。

　　此次活動由市民政局、市委老干部局、市衛生健康委員會、市市場監督管理局、市老齡工作委員會辦公室共同主辦，由市烹飪餐飲行業協會承辦，市社會福利中心、市福利彩票發行中心、無錫商業職業技術學院協辦。

來源：“無錫民政”微信公眾號